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进入3月后，餐饮行业复工按下了“快进键”。为了保障门店安全运营，打消顾客消费疑虑，帮助餐企实现“无接触”服务的送餐机器人受到了关注。疫情下，超高人工成本支出让很多餐企不得不裁员或降薪，大家迫切需要寻找更低成本的用工方案。成本已经大大降低、完全具备实用价值的餐饮机器人将是一个的选择。

机器人成餐企复工好帮手， 关注和需求明显提升

日前，外婆家开放堂食，除了餐厅消杀、顾客用餐登记、一米桌距就餐等安全措施外，还特别介绍部分门店将由机器人送餐，避免服务中的接触感染风险。

这里，送餐机器人的出现绝非噱头。

服务员频繁与顾客接触，传菜过程中可能造成接触传染，万一有人在店内感染，对的影响。而机器人送餐，完全满足餐厅对餐品卫生、安全多项诉求，可以消除餐饮人和消费者心中的恐惧。

对消费者来说，送餐机器人的‘无接触’配送，有效隔绝了配送过程中人员可能造成的污染，可以让他们更放心点餐。

程度上，疫情加速了餐饮行业对送餐机器人的关注和需求，给餐厅机器人应用起到了很好的市场教育作用。

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自从去年以来，机器人行业异常火爆。不管是“工业4.0”概念的工业机器人，还是主打家庭或行业应用的服务性机器人，都受到的的关注。

有专家预测，未来三年内，个人、家庭用服务机器人的销量将高达2590万台，市场规模将达到122亿美元，服务机器人的增速将远超工业机器人，肩负起行业增长“发动机”的重任。目前，像情感陪护类机器人、快递机器人、安保机器人、送餐机器人等服务型机器人皆已开始进入人们的生活。

目前这几类服务机器人在行业内应用相对比较多的当属送餐机器人。去年，国产自主研发的送餐机器人还“走进了”，获得了总理的称赞。

据介绍送餐机器人具有自动送餐、自主充电、自主导航、避让以及语音交互等功能。通过设定好送餐的位置，机器人便会进行自动送餐。当靠近人或障碍物时，机器人会立刻停下，并且通过语音进行提示。同时这款机器人还支持远程遥控控制。

这款送餐机器人可以托起10kg的重物，运行速度可达0-30米每分钟，续航时间可达12小时。能够代替或者部分代替餐厅服务员为顾客服务，能够减少服务人员数量，提升餐厅的形象。可以在帮助客户降低人力成本的同时，提高经济效益。

据了解，目前这款送餐机器人的售价大概在5万元左右。

当然，目前这一代的送餐机器人主要还是通过磁感应进行导航，需要在地面铺设导航条，这在程度上限制了送餐机器人的工作效率。

除了送餐机器人之外，目前，养老型机器人的需求也增速显著，随着我国人口老龄化程度逐步提高，能够提供助老服务的机器人将受用于市场。

据机器人联合会IFR估计，未来十年服务机器人市场需求将超过1万亿，预计中国市场增速将远高于增速。相信未来机器人将会越来越多地应用于生产、生活当中。

餐厅送餐机器人主要是由芯片控制，此外通过编程、遥控、液晶屏等发号指令、操作设置。另外运用光学磁条感应技术，工作人员只需将顾客点的菜放入机器人端着的餐盘里，再将指令传达给机器人，她就会根据座位编号，准确无误地把饭菜送往一楼大厅内的各个餐桌。

送餐机器人的出现给现在的餐饮业带来了的福音。现在人口红利继续看涨，很多地方都面临招工难的现象。众多工厂对于工业机器人的需求非常巨大，同样地，餐饮行业也面临相似问题。服务员工作虽然简单，但是工作环境既要看人脸色，又要忍受收拾客人用过的餐具。所以服务员难招是餐饮业头疼的问题。

送餐机器人不仅没有痛苦感，而且还不会产生情绪。这种特质对于餐厅来说既好管理又好收拾。 机器人在我们身边出现还是一件新鲜事儿，如果你住的城市里有一家餐厅用到了送餐机器人，是不是可以吸引很多人的目光。

送餐机器人也在快速发展中，已经经历了迭代更替，现在市面上的绝大部分送餐机器人只具有运动功能，它能在指定的区域中行走，到达用户指定的位置，并根据周围的信息躲避障碍，同时也可以通过遥控器控制其行走。这一点的实现只要基于地面上铺设的磁条。不仅是完成运动功能，部分企业也已经对送餐机器人进行改良，无轨道送餐机器人也能实现。

目前餐厅机器人还无法实现服务员的所有功能，不具备自主服务能力，距离真正意义上的智能化还存在技术门槛。在餐厅这种应用场景中，常规性的送餐、配菜需求机器人可以满足;但是，如果顾客有些非常规性的需求，机器人就搞不定了，目前国内的餐厅机器人的智能化程度很有限，有“智商”却没有“情商”。

尽管餐厅机器人功能在目前看来还有很多问题需要修改，但是从不足中，我们也能欣慰的看到，一个完整的真正的机器人需要各种技术支持，需要各种技术不断优化，成熟化，才能打造出真正的机器人产品。

苏州凯士卡智能科技以科技先导、追求构成企业精神，以高质机器人产品闯市场，产品创效益，良好服务赢用户。我们愿以满腔的热情，竭诚为广大展馆展厅餐厅机场奉献优异的科奥展馆展厅餐厅机器人和服务。我们保证每一批的产品，在出货之前都会仔细检测验货，以保证出货质量。

苏州凯士卡智能科技秉承求实创新，精益求精的工作态度，为展馆展厅餐厅机场提供可靠、稳定、智能型的科奥展馆展厅餐厅机器人，让所有使用者都能得到安全，便捷，经济的智能化享受。通过提供创新的机器人产品和成熟的解决方案来伴随产业发展，让人们充分享受高科技带来安全、舒适和便利。