自2016-11-13踏入技能培训行业开始，平原县孙大妈小吃技能培训学校上下所有人员时刻牢记“至诚服务，追求”的宗旨，致力于熟食培训的研究与培训，辟溪拓径，以质取胜，在技能培训领域名声大噪，倾心为创业人士、下岗职工提供更可靠的熟食培训服务。

聊城熟食培训-河北熟食培训-河北熟食小吃培训。

孙大妈小吃培训学校以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。平原孙大妈小吃培训学校，拥有多种小吃项目，为小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的失业人士、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会，即可固定开店，也可流动经营，只需投资几百元就可实现创业做老板的梦想。

卤菜配制卤汁时应注意的事项：
①香料、食盐、酱油的用量要适当：香料过多，成菜药味大，色泽偏黑；香料太少，成菜香味不足。食盐过多，成菜除口味“死咸”外，还会使成菜紧缩、干瘪；食盐太少，成菜鲜香味不突出。酱油太多，成品色黑难看；酱油太少，口味不够鲜美。
②原料的选用：黄卤汁、白卤汁不宜使用酱油或别的带色的调味品，也不要使用容易褪色的香料。
③卤汁不宜事先熬煮，应现配制现使用，这样既可避免调味品中的芳香气味白白地挥发掉，还能节省燃料和时间。

我们坚持“技术是根”的理念教学，秉承“至诚服务，追求”的服务宗旨，我们的技能培训服务得到无数创业人士、下岗职工的认可。提供的熟食培训具有效率高，周期短的服务特色，服务周期为1-3个月。同时，根据每个学员的技术基础及目的所要学习的课程给予相应的建议。

聊城熟食培训-河北熟食培训-河北熟食小吃培训。

孙大妈小吃培训学校是一家集特色小吃快餐技术培训、小吃快餐研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。

如果你曾经把没吃完的卤鸭脖第二天再拿出来吃，你大概会察觉到--好像没有昨天好吃了。

  即使是放在冰箱里再拿出来，大体上还是昨天的味道没错，但似乎就是少了点什么，没有昨天那么让人垂涎欲滴欲罢不能了。有没有想过，当你把一袋卤鸭脖拎回家，打开袋子的那一刻为什么那么香？

  但第二天从冰箱里拿出来的鸭脖味道确没有了昨日的香味！

  对此，孙大妈熟食如何解题？

  解决方法一：运送环境。

  稳定的低温可以抑制微生物生长，也能把鸭脖保水能力增加数倍，限度延缓鸭脖的衰老。孙大妈熟食采用冷链配送，在装车之前就被降温到4摄氏度，因此来的保住鸭脖的鲜味。

解决方法二：新鲜制作

  孙大妈总部的产品都是根据前一天加盟商的下单来卤制，尽可能的保证了产品新鲜卤制的时间，在卤制完之后就开始发货给加盟商。

  热爱卤味鸭脖的你，要在买回家之后迅速吃掉，只有这样才能享受到真正的美味。

  只有这样才能享受紧实的肌肉纤维被牙齿碾碎，卤香伴着肉香直冲天灵，吃完肉后再狠狠嗦一口骨头

今天我们的熟食小吃培训老师来跟各位朋友聊聊熟食方面的小知识，夏天食物保存要注意什么，供各位朋友了解学习。
1、避免生熟食交叉污染。食物冷藏应将熟食放于上层，生食放于下层，以避免交叉污染。
2、维持良好卫生环境。无论是储藏环境或手上细菌会污染食物，会从生食传到熟食。
3、食物冷藏及冷冻环境都应维持干净且定期清洁、调理食物前应洗净双手、穿戴手套及口罩，避免因飞沫、手部不干净或伤口，造成食品或食材的污染，影响食物保存和产生食物中毒风险。

平原孙大妈快餐技校坐落于山东德州市平原汽车站西侧，孙大妈小吃培训学校是一家集特色小吃快餐技术培训、小吃快餐研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。平原孙大妈小吃培训学校，拥有多种小吃项目，为小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的失业人士、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会，即可固定开店，也可流动经营，只需投资几百元就可实现创业做老板的梦想。

平原孙大妈小吃培训学校通过对学员的多方位的打造，采用一对一教学的授课方式，让学员得到技术、实践经验、综合素养的发展。我们主导的培训内容是熟食培训，是按照课根据学员时间进行安排的形式进行的，以全心全意为顾客服务，忠实履行自己的职业职责的服务标准，秉承“实战、实效、落地”的原则，真正做到学员至上。

平原孙大妈小吃培训学校在社会各界的大力支持下，全体员工将以优异规范的全新熟食培训服务提升形象，贯彻“学员至上”的企业价值观，关注学员的需求，及时解决学员问题，不断提高培训质量，提供良好的一对一服务，保持在技能培训行业中的服务形象地位，为社会人才的供应做出更大的贡献。欢迎广大创业人士、下岗职工前来咨询联系。