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鲈鱼养殖做好“四防三勤”工作：

　　（1）四防：①防治鱼病。大水面生态网箱养殖，一般病害较少，很少用药。在鱼种放养前用3%食盐水进行浸浴消毒，在鲈鱼筛选、翻箱、船运等操作过程中，操作要轻，时间要快，避免擦伤鱼体。②防止逃鱼。经常检查网箱，发现破损，及时修补，以防逃鱼。③防止浮头。网箱养鲈鱼时间8.9月高温阶段，容易引起浮头。因此，有条件的地方成鱼网箱需要安装叶轮式增氧机。安装方法：四只网箱中间装一台增氧机。在遇到闷热、无风、天色阴沉等恶劣天气时，饵料尽量少投或不投，因此时水中溶氧少，鱼不能吃得过饱，以免引起浮头。④做好防洪和防台风灾害。在洪涝和台风季节，要仔细检查箱桩和纲绳的牢度，箱角砂袋和脚绳是否脱落，每只箱的竹桩都要相互联结，起到抗击洪涝和台风的作用。

　　（2）三勤：①勤检查。每天检查网箱、纲绳是否系牢，箱体有否破损，竹桩是否松脱等。②勤刷洗。网箱经过长时间的养殖后由于水质浓，箱体藻类附着滋生，堵塞网眼。因此，要经常用刷子刷洗、用手搓，或用竹片抽打（操作时注意不要损坏网眼），或柴油机水枪清洗，保持网箱内外水体能正常交换。③勤观察。每天观察网箱内鱼的活动、吃食动态和天气变化等情况，发现问题及时解决。

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鲈鱼苗饲养管理：

　　1．饲料投喂

　　加州鲈鱼为强肉食性的杂食性凶猛鱼类，其食欲旺盛，生长迅速，在饲养过程中以冰鲜海淡水鱼为主。刚购进箱的鲈鱼苗，投喂的饵料为鱼肉浆，每天投喂4次，上午7点、10点，下午2点、5点，约饲养20天后改为每天早、中、晚3次。随着鲈鱼逐步长大，以投喂适口鱼块为主，每天2～3次，投喂量为鱼体重量的5%～6%。经常观察鲈鱼的生长情况，以调整投饵量，吃饱吃好。

　　2．及时筛选分养

　　由于个体生长差异及加州鲈有相互残杀的习性。为了成活率，根据饲养过程中的实际情况，须及时进行筛选分养。

　　小鲈鱼前期每隔7～10天用5分筛子筛选。中期每隔10～15天用7分筛子筛选后进入6号网箱，养至6月底7月初用9分筛子筛选后放入8号网箱。约养殖20～30天，用1.3寸筛子筛选后放入10号网箱进行成鱼养殖。

加州鲈鱼养殖

一、养殖模式和苗种放养量

池塘养殖加州鲈鱼有混养和单养两种方式。混养既可以利用成鱼池、亲鱼池进行，也可以利用鱼种池进行。通常选用亩产300-400公斤的中低产成鱼或鱼种池进行，以利用池中的饵料鱼为主，每亩可放规格为3-5厘米的加州鲈鱼夏花20-50尾。

如采用人工投喂饵料鱼的，则每亩放养加州鲈鱼夏花80-100尾。经过5-6个月的饲养，年底出池规格可达每尾200-300克，亩产加州鲈鱼5-15公斤。

二、饵料及投喂方法

养好加州鲈鱼，关键是要有足够的适口的饵料鱼。目前解决的途径主要有：1、利用鱼种池培育鲢鳙鱼苗。2、利用成鱼塘，在塘中用网栏出部分塘体养殖小鱼。3、购买野杂鱼。4、购买专用配合饵料。

加州鲈鱼属凶猛鱼类，以活鱼为食。活鱼的投喂量若以尾数计，可以放养量的2-3倍喂之。若以重量计，一般日投喂量为其总体重的10%-12%。每天喂两次，即上午9-10时一次，下午3-4时一次。若投喂死鱼块，则须经过食性驯化，一般将饵料鱼剪成适口的鱼块，用于高抛，使之落入水中有一个游动的感觉，刺激或引诱加州鲈鱼吞食。

三、饲养管理

主要抓好水质管理，水位管理和鱼池境管理。加州鲈鱼为凶猛鱼类，喜欢食动物性饵料。要求水质清新、溶氧丰富。因此整个养殖过程中，水质不宜过肥。

特别是夏秋季，由于投喂大量饵料，极易引起水质恶化，要坚持定期换水，注入新水。一般每10天至半个月换水一次，每次换水三分之一。使水的透明度保持在40厘米左右，为加州鲈鱼生长提供一个良好的水域境，水位管理也很重要。加州鲈鱼放养初期，由于水温偏低，池塘水位可以浅一些。

四、鱼病防治

加州鲈鱼在池塘养殖过程中，一般病害较少。目前发现的鱼病主要有：水霉病、疖疮病和锚头蚤等寄生虫病 。水霉病、疖疮病用食盐溶液药浴，效果较高。对于锚头蚤等寄生虫病，一般可用0.5-0.7PPM的全池泼散，防治效果很理想。

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