江苏省海安石油化工厂是一家以生产乳化剂为主的可靠厂家，海安石油化工厂实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色赢得了广大食品厂的信任。我们可根据客户的实际要求提供适合的设计及工艺方案，并为食品厂提供品种更全，更乳化剂。

三聚苯乙烯苯酚聚氧乙烯醚-蛋黄乳化剂-蜂蜡乳化剂。 江苏省海安石油化工厂市场广阔，经过公司不断的科研和技术改革创新，拥有了国内集成式的乳化剂生产和管理，是一间在化学试剂行业领域迅速崛起的有限责任公司。经过公司全体同仁不懈的努力，不断地追求的质量、创特色的及良好的企业形象，使乳化剂在全国里有着不错的评价。海安石油化工厂以信誉为本，以质量为根，以服务为体，欢迎国内外朋友合作、指导。

破乳剂是关键的食用添加剂之一, 它不仅具备典型性的表层活性功效以保持食品类平稳的乳状液情况,还主要表现出很多作用，在食品工业中可具有乳状液、增溶、湿润、出泡等功效。
今日为您介绍一下破乳剂在食品类中的功效怎样：
1、乳化作用 ---食品类中大多数带有融解特性不一样的成分，破乳剂有利于他们匀称、平稳地遍布，进而避免油水分离器，避免糖和植物油脂的起霜，避免蛋白质凝结或沉定。除此之外，破乳剂能够提升食品类抗盐、耐酸性、耐高温、耐冷藏储藏的可靠性，乳状液后营养元素更加容易为身体消化。
2、减少粘度 ----破乳剂有减少粘度的功效，可作曲奇饼干、泡泡糖等的脱膜剂，并使产品表层光洁。在朱古力中，控制成本和粘度、提升原材料的流散性；泡泡糖，并使商品不粘牙，具备增塑性变形和柔韧度；在制糖业工业生产中，破乳剂减少甘蔗糖蜜粘度，可提升糖的利用率。
3、与木薯淀粉产生络离子----使商品获得不错的瓤构造，扩大食品类容积，避免脆化和冷藏。
4、与原材料中的蛋白和植物油脂络合作用，提高面糊抗压强度。

三聚苯乙烯苯酚聚氧乙烯醚-蛋黄乳化剂-蜂蜡乳化剂。 江苏省海安石油化工厂生产供应的乳化剂品种齐全，质量可靠，可满足不同食品厂的需求，产品在全国地区得到了客户的广泛好评，具有较高的市场荣誉。我们的乳化剂为液态，是以桶装作为包装标准，优化企业管理，保持产品的性价比优于同行其它企业，在全国均有我公司的稳定销售客户。

司盘为白色或微黄色蜡状物、片状体、粉沫状（≥100目）。溶于热的乙醇、、甲醇及四氯化碳，微溶于、石油醚、能分散于热水中，是w/o型乳化剂，具有很强的乳化、分散、润滑作用。乳化剂司盘系列产品广泛用在食品、化妆品和其它行业。作为食品添加剂广泛用在蛋糕油、面包改良剂和各类饮料中，起乳化、稳定、起泡等作用.
具体应用表现在以下方面：
1、冰淇淋中的应用----冰淇淋中加本品可起乳化、分散和稳定作用，并增大冰淇淋容积。
2、面包、蛋糕西点、饼干等中的应用---在面包、蛋糕中作为起酥油的乳化剂，用后可使面团混合容易，膨胀良好；也可用糕点、蛋糕粉、西点上的糖衣及奶油裱花。
3、奶糖、巧克力等中的应用---在巧克力中加入本品可防止起霜，改善口感和光泽，增加柔软性。口香糖中加入本品改善胶基品质不粘牙。
4、其他方面----乳化剂司盘—60还可作为咖啡、乳化饮料、冷冻点心和食用香精的乳化剂；生鲜水果、蔬菜的保鲜剂；糖蜜、乳液、砂糖等浓缩时的消泡剂。
分散剂能降低分散体系中固体或液体粒子聚集的物质。在制备乳油和可湿性粉剂时加入分散剂和悬浮剂易于形成分散液和悬浮液，并且保持分散体系的相对稳定的功能。

食品乳化剂是食品工业使得不混溶的液體(如油与水)产生平稳乳浊液的防腐剂。食品乳化剂种类多，运用覆盖面广，在食用添加剂总产量中．破乳剂使用量约1/2，是食品产业中使用量数多的防腐剂。但各种各样单一的破乳剂通常有特性上的局限，要想充分运用破乳剂的功效，务必开展混配，获得协同作用。因为表活剂的这类特点，在适度浓度值时，他们在水中能产生胶束（micelle）1：亲水性的头顶部被水吸引住靠外，亲油的尾端被水抵触进而朝里。在洗床单的全过程中，油迹便是被亲油官能团拉到胶束的內部，而全部胶束又被水带去。如果是在油溶性自然环境中，他们又可以产生反胶束（inverse micelle），即头以内尾出外。这种胶束在护肤品中拥有 至关重要的功效。

食品乳化剂的混配一般有三种种类：

一、是将破乳剂中具备不一样特性的种类混配，将造成协作提质增效功效，可运用于蛋糕油和人造奶油等商品的生产制造；

二、是将破乳剂、乳化剂、质量面包改良剂、添加剂等不一样作用的食用添加剂复配在一起，起着智能的功效，如将破乳剂和乳化剂混配可做成冰激凌乳状液增稠剂、蛋白饮料增稠剂等，将破乳剂、乳化剂、等混配可做成面包改良剂等；

三、是依据制作工艺上的和应用上的，以一种破乳剂主导，加上1-2种乃至多种多样填充物或增稠剂做为中和剂多方面混配。现阶段应用比较普遍的是破乳剂和和别的食用添加剂的混配。

表活剂（surfactant）指的是一类可以减少液體的界面张力，或液-液，液-固相的表面张力的化学物质。他们的英文姓名surfactant便是surface active agent 1的合成词，表明“表活剂便是能使表层（或页面）特异性提高的化学物质”。

感谢老客户一直以来对海安石油化工厂的大力支持，也希望能为更多的食品厂提供优异的乳化剂和服务，在化学试剂打下自己的专属。江苏省海安石油化工厂原料充足、供货及时，产品品种齐全、质优价廉，深受食品厂的信赖！公司地址位于:海安县海安镇长江西路99号（海安工业园区内