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自古以来，枸杞都是人们养生的，泡水、熬粥、煮汤、泡酒等等，无论怎么使用，不管有没有功效，也是给自己安慰了。

不过，经过中医的研究发现，这种枸杞的食用方式，并不能发挥枸杞的真正效用，干了的枸杞，营养成分已经大大地流失了，但就算是新鲜的枸杞果，也在采摘的时候皮薄易腐烂，不宜运输。

大家对这种宁夏枸杞了解多少呢？

1. 宁夏枸杞入口甘甜，有一种枸杞的气味，枸杞汁有点儿淡黄，因为里面含有胡萝卜素，清爽、甘甜略带一丝清苦，有些像小西红柿。

2. 营养价值丰富。别看枸杞鲜果的个头小，但它其中的维生素C含量是苹果的40倍，是梨的28倍，是新鲜桃的6倍，维他命C的含量比橙子还高，β-胡萝卜素的含量比胡萝卜还高，铁的含量比牛排还高，是个营养丰富的小浆果了，可谓是浓缩精华。

3. 新鲜浆果新鲜食用。为什么每个枸杞鲜果上都带着长长的柄？就是为了可以更加有效地保鲜，延长鲜果的存放时间，冷藏的情况下可以存放一个星期，但温度不要太低，鲜果容易冻坏。

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