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嘉兴马丙共聚物-辽宁质量好的螯合分散剂-供应

供应商:锦州洁仕第科技有限公司【公司商铺】

所在地:辽宁省锦州市

联系人:张经理

价格:面议

品牌:洁仕第,,,,

发布时间:2022-10-18

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【产品详情】嘉兴马丙共聚物-辽宁质量好的螯合分散剂-供应

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锦州洁仕第科技公司自2018-05-29成立以来,坚持“以诚立业、顾客至上”的经营方针,凭借可靠技术过硬的产品,颇具竞争力的价格,在同行业中赢得广泛的赞誉。通过严格的管理、诚信的服务,产品服务区域已覆盖辽宁;江苏;湖北;浙江,在同行业的螯合分散剂中有的度和良好的信誉。我们成熟的生产设备和丰富的生产经验,竭诚为需求群体提供优异的产品及诚信服务!

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聚丙烯酸钠在肉制品中的应用

聚丙烯酸钠作为电解质与蛋白质相互作用,改变蛋白质结构,能够提高蛋白质纤维的黏弹性和伸长度,改善组织,可以用在肉制品中。在制作肉丸、鱼丸、火腿肠等方便制品时,适量添加,可使产品风味更佳,口感更筋道。

罐头食品、水产品糜状制品中可作表面胶冻剂,强化组织,保持新鲜口感味,增强口感。用于制作人造肉,可提高蛋白质纤维的黏弹性和伸长度,大大增加肉感。

聚丙烯酸钠具有成膜性,可以有效应用在包冰衣食品上,在冷冻前处理可形成透明的隔绝空气的“冰衣”。

聚丙烯酸钠溶液有优良的附着力,能吸附金属离子,大大延长鱼、虾、肉等冷冻食品的保鲜期,保鲜效果显著。由于亲水基带来的保水作用,能抑制因冷冻干燥引起的水分散失,用在速冻食品中可防止食品在冷冻、加工、运输、冷藏出售及加热食用过程中开裂。

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