随着社会的进步，人们越来越注重生活品质，食品安全逐渐成为人们关注的重要。为了能让受众群体安心，我们注重调料品每一道质量关，每一款产品都倾注阿索食品有限公司心血，致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，为广大消费客户提供品质的调料品。

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甘肃调料-调味品之酱油的妙用

调味品之酱油,三千多年来一直作为中国各大菜系的重要调味品，周朝就有制作酱油的记载。酱油除了作调味品，增加色香味之外,还可以预防疾病、保健养生。而吃酱油会增加黑色素使皮肤变黑的说法并没有任何科学依据。

1、预防心血管疾病和中风

酱油中含有异黄酣，这种物质可降低人体胆固醇和减少心血管疾病，黑酱油进入人体后产生抗氧化作用，减轻自由基对血管造成的破坏，预防动脉硬化,减少心脏病和中风的发生。

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2、预防乳腺癌

酱油的主要原料是大豆，含有多种营养素及异黄酮。恶性肿瘤的生长需要生成新血管输送养分，异黄酮能防止新血管生成，从而具有作用。

3、烫伤烧伤、蜂虫咬伤

轻微烫伤或蜂虫蛰伤时，可用少许酱油涂抹在患处。

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4、治胃痛

取酱油30ml，茶叶9克，150ml，茶叶用煮开，加酱油再煮，取汁分3次服用。

5、治皮肤瘙痒

酱油和醋各取等份，混合后涂擦瘙痒处。

6、治小儿遗尿

鸡蛋10个，茶叶8,放入酱油中煮10分钟后，将蛋壳敲破，加3盐再煮10-15分钟，然后取蛋蘸酱油服用。

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调料-如何选调味料

面对琳琅满目的鲜味调味品，消费者该如何选择，吃出健康呢?

味精：主要成分为谷氨酸钠以及少量的食盐，是主要的鲜味调味品。鸡精、鸡粉属于复合调味料，含有味精、盐、肉类提取物、鲜味核苷酸、香辛料、香精和淀粉等组分。从调味来说，鸡精主要赋予食品鲜味，而鸡粉体现的是鸡肉风味，所以鸡精中味精含量比鸡粉高，而用来反映鸡肉含量的“其他氮”，鸡粉为0.4%，高于鸡精0.2%的标准。

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鸡汁是以鸡肉和鸡骨或其浓缩提取物为原料，并辅以其他香辛料，添加或不添加食用香精加工而成的汁状复合调味料。鸡汁的“其他氮”含量为0.25%，能够带给食品浓郁的鸡鲜味和香味。

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从营养标签上的数据，我们可以知道，鲜味调味品因为使用量非常少，在供给机体能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物上微乎其微，其营养价值并不高。但它们却是含钠很高的食品，过多添加会对维持血压稳定极其不利。高血压患者、孕妇、乳母及婴幼儿的膳食不要添加这类调味品，其他人群使用时记得要减少食盐用量。此外，痛风患者也应少吃或不吃鸡精、鸡粉和鸡汁，因为核苷酸在体内的代谢产物就是尿酸。

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调料品-烹饪时如何锁住营养

如何能做出一桌色香味俱全的饭菜，云南调味品在其中是当担了重要“角色”，下面小编就给大家分享下各种调味品添加的时间，希望能够帮到您。

在菜的温度达到七八十度就可以添加了。

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1、在炒肉类的时候，盐要在菜快熟的时候才能加入，否则会让口感变老。而在炒蔬菜的时候。只要炒饭片刻后就可以添加食用盐。

2、做甜味美食的时候，少不了糖，而糖需要在油热后放入锅里熬至融化，其次才是放入盐。

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3、想要去除腥味，料酒可是不能少，而料酒应该在烹制美食时温度达到高点的时候才可以倒入适量。

4、酱油要后放入，这样才能锁住营养。

5、味精和鸡精都是提鲜的调料，应该在温度在七八十摄氏度左右时添加，味道更美哦。

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兰州牛肉拉面调料-调料厂家批发牛肉面汤料，这样的价格能接受吗？　

一日三餐的选择很多，汤鲜味美的兰州牛肉面受到不少人的青睐，鲜嫩多汁的牛肉、香辣鲜美的面汤，让每位走进牛肉面馆的食客感受到简单的幸福。兰州牛肉面怎么做好吃，牛肉面绍自然功不可没，其实至关重要的还有容易被大家忽视的牛肉面汤。

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原汤原味是兰州牛肉面所追求的本味境界，牛肉面汤的搭配自然是牛肉原汤。考虑牛肉面馆成本、工时等因素，为节省餐饮经营成本，减少制作工序，牛肉面汤料调料是餐饮店常用的调味产品。兰州牛肉面汤料调料批发厂家牛骨浓汤煲萃取牛大骨、牛骨髓精华，经配置精心调制而成的浓缩牛骨高汤调味料，牛骨原香原味，是一款极受餐饮店老板青睐的兰州牛肉面汤料调料。

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随着餐饮业的蓬勃发展，调味品厂家的数量也在逐年攀升，市面上兰州牛肉面汤料调料批发厂家供应价格区间多在60000元/吨-70000元/吨之间。牛骨浓汤煲属于高浓缩调味料，建议添加量仅为0.3%-1%，减少厨房熬制汤底用时用料，为餐饮企业节省时间及运营成本，是一款超高性价比高汤调料。

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