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珍珠粉圆，关于具有台湾特色的“珍珠粉圆”，相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。粉圆是用淀粉加工而成的。其原料是玉米和大豆，经过加热、蒸煮、压缩等多道工序制作出来的。粉圆的主要成分是淀粉、糖精和食盐。粉圆是常见的小食品之一。它以鲜美的口味、浓郁醇厚的色香味为基础，以清淡爽口、健康无副作用等特点吸引着人们。粉圆有一种淡雅而温和的风格它不仅可口，而且甜美。

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