湖北惠众餐饮管理服务有限公司为您介绍武汉学院食堂托管服务相关信息,在我国，食堂行业的发展历史还比较短，大多数企业还是处于自己的生产经营阶段。这种状况不仅造成了企业资源的浪费和社会资本的闲置，而且也使一些职工失去了饭碗。据统计，我国目前食堂的职工人数约有5亿，占总人口的10%左右。其中，大专以上学历的占了一半多。在这样庞大而又庞杂的职工队伍中，不少人是从事餐饮业和其他行业。这种状况使得餐饮行业成为许多企事业单位、社会团体、个体户等用工需求旺盛的地方。餐饮业是一个劳动密集型行业，从事餐饮的人员占职工总数的60%以上。据调查，目前我国约有万名从事餐饮服务工作的人员。在这种情况下，如何使这些从事餐饮服务工作的职工得到合理地分配就显得尤为重要。

在中国的食堂行业中，由于食堂的服务对象和服务方式都是以经营为目标，因而它们所提供的服务内容也不尽相同。例如，我国现有的餐饮企业大多数属于单一的经营性质。其经济实力和生存环境与发达相比较，差距非常明显。因而，食堂的服务对象和服务方式都不尽相同。一般来说，学校食堂的饭菜质量是有保证的。如果学生不能在食堂吃饭，就只能到附近的小餐馆去吃了。因为小餐馆都有卫生许可证。但如果学校没有卫生许可证，那么他们肯定无法进入这家快餐店。而且，由于食品加工过程中产品残留量很大。这些残留物会对孩子身体造成危害。一些孩子在吃饭前，就会先把碗放在桌上。有的学生还会用手去摸碗里面的水，以为自己不是很干净。但这样做也不对。因为食堂里的饭菜都是由餐厅加工后才能出售给学生。这样一来，孩子吃了以后就可能感到身体发热、头晕、恶心。

武汉学院食堂托管服务,在这种状态下，餐饮企业要有自己的独立经营场所。而这个场所是否具备条件，也就决定了其经营活动的成败。如果没有自己的独立经营场所，就不可能发展壮大。因此，在食堂内部设施和人员管理上要充分考虑到食品安全、卫生等方面。这样，既可以避免一些不必要的损失，又可以减少对食堂内部经营者的干扰。另外，在餐饮企业与其他生活服务部门之间设置独立的经营场所也是有利于提高管理效率和降低成本、减少管理费用和人员工资等方面。这种经营场所的设立，既可以使食堂内部人员有一个良好的工作环境，又可以使食堂内部人员之间形成合理的竞争机制。在目前条件下，餐饮企业与其他生活服务部门之间设置独立经营场所也是不现实和不切实际的。因为它们在经营过程中必然要受到管理、技术、财务等方面诸多限制。

在我国，餐饮行业的发展也不尽如人意。据统计，目前全国大中型餐饮企业共有食堂近家。其中有相当一部分属于小规模、分散经营。这些小型的食堂大多是由政府投资建立的公益性场所。它们大多没有经过卫生部门和工商等主管部门审核批准，没有营业执照。而且由于缺乏必要的监管，食堂卫生状况普遍不容乐观。据有关部门统计，目前全国有餐饮业的企业近家。其中大多数是以经营传统食品为主。在这些小型食品加工厂里，一般只有几个人。但由于他们没有相应的卫生许可证和健康证等手续。所以他们很难进入正规的市场。