福建裕健龙生态农业有限公司，成立于2012-10-25，是一家集开发、生产、加工、销售、服务于一体的综合型有限责任公司，拥有国内成熟的食品加工技术和可靠的销售队伍，茶叶经营范围种类繁多。清明茶是我们公司主营的一款产品，经销商遍布全国各地，无论是从包装还是口感，都得到了需求客户的强烈肯定和赞扬。

农家清明茶经销商-山西农家清明茶-湖南农家清明茶。

2、资源保护技术创新

目前福建裕健龙生态农业有限公司拥有八仙座山整座山地，保护着原生态特色清明茶，加科学技术管理，使清明茶茁壮成长，是诏安县重要的茶种之源。随着国民经济和社会的稳步发展以及人们生活质量的不断提高，因清明茶功效及口感，加上清明茶属原生态深山自然生长植物，广受群众喜爱。本公司为满足人民群众生活对清明茶需求，不断的对清明茶加工技术创新和研究，制成青香型清明茶，人们饮之思饮，给清明茶产业带来了发展空间，与此同时也提出了更高的要求，势必迫使清明茶生产逐步走上化、规模化、化的轨道，使清明茶产业化项目集生态、社会、经济三大效益于一体。该项目的实施，对经济和社会发展乃至清明茶产业可持续发展都具有极其重要的意义。

到清明茶我估计大多数人不是很清楚，其实清明茶是清明时节采制的茶叶嫩芽，新春的出茶。

由于春季气温适中，雨量充沛，因而清明茶色泽绿翠，叶质柔软；且春茶一般无病虫危害，无须使用化学培料，所以茶叶且富含多种维生素和氨基酸，香高味醇，奇特优雅，是一年之中的佳品。

当然不仅仅是清明茶好。

在清明节前后采摘的茶被称为清明茶，因为春雨充沛，气温适中，采制嫩芽炒制而成，此时的茶香浓味醇，亦富含多种维生素和氨基酸。

但好茶需要好水配，有实验表明，当水中的低价铁超过0.1mg/L时，茶汤发暗，滋味变淡；铝含量超过2mg/L时，茶汤便有明显的苦味；钙离子达到2mg/L时，茶汤带涩，而达到4mg/L时，茶汤变苦；铅离子达到1mg/L时，茶汤味涩而苦，可见，矿物质过于丰富的水并不适合泡茶，且有毒性，所以我们建议选择软水泡茶。

想要喝到“清、活、轻、甘、冽”是一杯好茶，我们不可能再像古人那样去山间取佳泉了，因此，矿泉水、纯净水以及家里的自来水就成了现代人泡茶的主要用水。

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1. 自来水

   自来水是常见的生活饮用水，但因市政供水的消毒措施主要是氯和氯氨，并在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。还有在我国北方水质较硬，烧水壶里经常会侵满厚厚的水垢，所以不建议用自来水泡茶，如果我们直接选用自来水泡茶，会发现茶的口感很差，喝不到茶的清香，加之铁锈等杂质影响，茶色多半会发暗。
   

2.纯净水

纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，纯度很高，不含任何添加物，可直接饮用。用纯净水泡茶，索然无杂异味，但因为纯度高好，不会使茶叶的滋味得到的发挥，如果您对品茶的要求不是很高，纯净水是可以满足您喝茶的需求。

3.矿泉水

矿泉水是含有的矿物质和微量元素为显著特征，由于矿泉水的产地不同，其所含微量元素和矿物质成分也不同。对的矿泉水能与茶味相得益彰，而错的水也许就会害了一杯好茶。不少矿泉水含有较多的钙、镁、钠等金属离子，是性硬水，这样的矿泉水就不适合泡茶。如选择合适的软水类矿泉水，则能化发挥一杯茶的好滋味。所以，我们在选择矿泉水泡茶时，要仔细研究。

如果有一款兼备以上三种水质的净水器，那就是泡茶者的福音。

清明茶的制作方法

1、杀青：在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。

2、揉捻：锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右。

3、搓团：显毫搓团，显毫是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。

4、烘干：采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右。

裕健龙在本着“以人为本，顾客至上”的经营理念，为全国各地的需求客户提供优异安全、食用放心的清明茶。我们的产品销售网点覆盖，主要用于饮用，送礼，公司致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，供应的产品是广大需求客户一致的选择！

福建裕健龙生态农业有限公司将一如继往生产拥有良好市场前景的特色产品，以茶叶供应为主，做好清明茶市场的消费者引导工作，争取吧市场拓宽。放眼全国，食品市场商机无限，裕健龙诚邀慧眼具有的您，共创事业辉煌。公司地址秀篆镇隔背村。