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厨房油烟、火烟

1）主要来源：油烟是各类型厂家厨房炒菜时产生的油烟气体分子。火烟是炉灶完全或不完全燃烧时排放的有害气体，是以游离炭为主的黑烟尘，呈絮状，易粘附在固体物质上，其余是COX、SO2、NOX，属高浓度烟尘气体

2）厨房油烟、火烟的危害：厨房油烟含有许多对人体有严重危害的物质，会增加人们患肺癌的几率。厨房火烟也是主要大气污染之一，气体呈酸性，遇水容易形成酸，会污染水流及土壤和腐蚀建筑物。

3）治理方法：

A.油烟

a.过滤吸附式油烟净化：过滤吸附式油烟气净化设备可以采用具有高吸油性能的有机高分子复合材料织物或毡、无机过滤材料（憎水珍珠岩、陶粒、焦炭等单独使用或组合使用），过滤材料可以与烟气流动方向垂直或平行的方向安置，净化效率需达80％以上。

b.静电式油烟净化：静电沉积法是将油烟气引入高压电场，使油烟、火烟气中颗粒物荷电，在电场力作用下向集尘极运动并沉积下来。净化效率通常可达85%以上，压降较小。

B.火烟

对高浓度的厨房火烟气体采用旋流板水洗喷淋法，采用旋流板式喷淋塔，气体在塔内由下向上高速运动，与自上向下喷出的洗涤液相接触，由于塔内设置了多层旋流板，它能增加气液接触面积和接触时间，使尾气与水在塔内和板面上充分接触。尾气中的污染物质碳黑在与喷淋水接触过程中，被水充分吸附，得以净化；尾气中NOx、SO2等气态污染物通过在喷淋水中加入比例的NaOH使喷淋水呈碱性，在喷淋过程中，水与尾气接触时，发生化学反应，使NOx、SO2等气态污染物得到中和达到良好的处理效果。

现代工业废气具有多样化的类型，那么在废气治理过程中，需要结合废弃污染物的实际情况，采取针对性的治理技术，以便保证工业废气的治理效果。经过不断努力，我国工业废气治理技术日趋成熟，且类型多样，不同类型的废气治理技术具有差异化的优缺点，需要深入分析，科学应用。

1.吸附法

本种废气处理技术主要是将物理吸附手段运用过来，借助于具有较强吸附能力的固体吸附剂来对工业废气中的污染物质进行吸收，促使污染气体得到有效净化。其中，活性炭、硅胶等都是经常使用到的固体吸附剂材料。实践研究表明，本种处理技术不需要复杂的设备，运行管理难度较小，能够有效处理净化多种工业废气，因此被广泛应用于现阶段的工业废气处理领域。但需要注意的是，本种处理技术需要较高的运行投资成本，且需要对填料及时更换，否则就会降低净化效果，甚至还会有二次污染问题出现。

2.吸收法

本种处理技术则是将化学方式运用过来，在特殊化学药剂的支持下，对工业废气中的污染物质进行吸收和溶解，然后从吸收剂中分理出不同物理特性的污染物，统一科学的处理，达到净化工业废气的目的。实践研究表明，如果工业废气具有较高的污染物浓度、气体压力以及较低的气体温度，则可以采取本种处理技术。但其难以回收处理过的吸收药剂，导致本种处理技术的应用范围大大缩小。

3.催化燃烧法

工业废气中很多污染物的出现，主要原因就在于没有充分燃烧工业原料。而催化燃烧法将特定的催化剂运用过来，可以更加充分的燃烧废气，消除掉有毒有害物质，避免污染到大气环境。本种技术难以有效回收利用污染物，经济效益较差。

4.生物法

如果工业废气中存在有机污染物质，且具备可生化性，则可以运用生物法。生物法在气体脱臭处理方面具有较大优势，相较于常规处理技术，生物法不需要复杂的设备和较高的投资成本，且二次污染问题不会出现。但需要注意的是，废气浓度较低，且污染物质能够生物降解，方可以采用本种处理技术。

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现代工业生产过程中出现的废气，具有十分繁多的种类和复杂的成分，治理难度较大。一般情况下，结合废气形态差异，可以将其划分为两个类型：

1.颗粒性废气

工业生产过程中出现的污染性烟尘即为顆粒性废气，水泥厂、工业材料生产厂、化工厂等都是颗粒性废气的出现源头。工业生产过程中，这些企业需要提纯原料，而原料含有较多的杂质，分解可燃物，导致出现了烟尘形态的废气，对空气质量造成严重危害。

2. 气态性废气

气态性废气是工业生产过程中必然产生的污染物，具有繁多的种类和大的危害性。目前，可以将气态性废气划分为这些类型：第*，含氮废气。本种废气会严重破坏到空气组分，对气体构成比例造成改变。工业生产过程中需要燃烧大量的石油产品，而石油产品则含有较多的氮化物，这样就会有氮氧化合物形成于废气中，导致空气中的氮氧化物含量增多，危害到大气环境。第二，含硫废气。本种废气会直接危害到人们的生活环境，其遇到空气中的水分，会有酸雨出现。酸雨不仅会影响到植物、建筑，还会威胁到人体健康。且酸雨还会破坏土壤和水源，导致二次污染问题的出现。第三，碳氢有机废气。本种废气的构成主要是碳原子和氢原子，如果在空气中扩散，将会严重破坏到臭氧层，带来十分深远的影响。如破坏臭氧层后，紫外线的照射作用将会大大强化，进而损害到人体皮肤，导致诸多健康问题的出现。

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