天津金龙鱼寒地东北大米出售-大发商贸供应划算的金龙鱼寒地东北大米
所在地:山东省潍坊市
联系人:李经理
价格:面议
品牌:大发,,,,
发布时间:2024-10-20
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天津金龙鱼寒地东北大米出售-大发商贸供应划算的金龙鱼寒地东北大米
寿光市大发商贸有限公司自2003-03-28成立以来,始终以金龙鱼寒地东北大米的品质为生产核心,专门服务于山东潍坊寿光的需求群体,经过多年的经验积累,在库存食品饮料领域积累了的名声,金龙鱼寒地东北大米无论是从包装还是口感,都得到了消费者的强烈肯定和赞扬!
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大米(Rice),是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以的人体所需的营养元素,同时是中国大部分地区人民的主要食品。
大米的功效
婴儿辅助饮食。
能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收。
补充营养素的基础食物
米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
认为大米味甘性平,具有补中、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,
本公司长期从事金龙鱼寒地东北大米的生产、批发和零售,多元化的产品结构和灵活的经销模式,使大发商贸成为您身边可靠,放心的采购平台。为了能够给需求群体提供优异的产品及服务,我们的金龙鱼寒地东北大米将采用零售的方式进行销售,对于需求量大的客户我们将采取铁路运输运输的方式进行物流配送,以更低的成本及准确交期,向客户提供有品质的产品。
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环境因素
大米经过长时间的贮藏后,由于温度、水分等的影响,大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生多种变化,使大米失去原有的色、香、味,营养成分和食用品质下降,甚至产生有毒有害物质。
贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化主要因素,另外大米品种、加工精度、糠粉含量以及虫霉危害也与大米陈化有密切关系。大米陈化速度与贮存时间成正比,贮存时间愈长,陈化愈重。水分大,温度高,加工精度差,糠粉多,大米陈化速度就快。不同类型的大米中糯米陈化快,粳米次之,籼米较慢,因此,为保持大米的新鲜品质与食用可口性,应注意减少贮存时间,保持阴凉干燥。
储藏中影响稻米品质劣变的因素主要有微生物、虫害及自身的生化变化等。其中自身的生化变化是大米劣变的主要原因,如发芽率减少、蛋白质降解和脂肪的氧化等,可导致稻米失去新米的清香,产生不良的“陈米臭”。与新米相比,陈米做的饭硬,且黏度下降,烹煮时间延长。而要抑制这些变化,主要应考虑储藏条件。
大米的储藏流通多为糙米。糙米往往要经过碾米加工,除去部分皮层才能得到我们通常食用的大米。
大米在加工时被碾碎的部分,称为碎米。泰国碎米分白碎米和小白碎米。
大米中淀粉含量高,其次为蛋白质。一般情况下大米不会生虫,发霉(霉菌的大量繁殖)。因为大米中的水分活度值很低(即水含量很少),而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和使用大米中的养分。
在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜,或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净,以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫,可将米放在阴凉处晾干,让虫子飞走或爬出,生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。
(1)看硬度:大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高。透明度也越高。一般新米比陈米硬,水份低的米比水份高的米硬,晚米比早米硬。
(2)看腹白:大米腹部常有一个不透明的白斑,白斑在大米粒部分被称为“心白”,在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低,含淀粉较多。—般含水份过高,收后未经后熟和不够成熟的稻谷,腹白较大。
(3)看爆腰:爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热,急热现象后,米粒内外收缩失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生,营养价值降低。所以,选米时要仔细观察米粒表面,如果米粒上出现一条或更多条横裂纹,就说明是爆腰米。
(4)看黄粒:米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应,或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差,所以选购时,观察黄粒米的多少。另外,米粒中含“死青”粒较多,米的质量也较差。
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