深圳全圣德冰杨梅公司-上海狄鹏果园冰鲜杨梅
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深圳全圣德冰杨梅公司-上海狄鹏果园冰鲜杨梅
上海狄鹏商贸有限公司自2014-01-13成立以来,始终以全圣德冰草莓的品质为生产核心,专门服务于全国;北京;上海;天津;山东;江苏;安徽的需求人群,经过多年的经验积累,在生鲜水果领域积累了的名声,全圣德冰草莓无论是从包装还是口感,都得到了消费者的强烈肯定和赞扬!
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做法
1、草莓洗净,去蒂;
2、按40%的浓度配出白糖水调匀;
3、将洗净的草莓放入糖水中,浸泡5分钟;
4、捞出草莓,沥去水分;
5、将处理好的草莓装入容器中,放入冰箱冷冻室冷冻(如有速冻)。
备注
1、泡糖水主要的作用是保证草莓在解冻时的品质。还可以增加草莓的风味,有助于保存香气。如果嫌麻烦,也可以将草莓与细砂糖混合后冷冻;
2、糖水的浓度在30-50%之间均可;
3、冷冻的草莓至少可以存放半年(速冻后在零下18摄氏度下可存放一年)。
全圣德冰草莓作为狄鹏商贸主要供应的一款生鲜水果,凭借优异的品质,的服务,成熟的管理理念,在市场很是好销售。我们注重产品每一道质量关,全圣德冰草莓主要以草莓为原料进行生产,并以125g的包装形式销售,净重足足达125,保证实惠,每一款产品都倾注狄鹏商贸心血。
深圳全圣德冰杨梅公司-上海狄鹏果园冰鲜杨梅。 狄鹏商贸始终以市场为导向,供应的全圣德冰草莓以精良的加工、成熟的技术支持、特别的口味得到了广大需求人群的赞许。公司常年有货,货源充足,对于生鲜水果下单量大的用户,我们还配备了有效的陆运;公路运输的运输方式,运费是由买卖双方协商。在保证低成本和交货及时的同时还在价格上争取了优势,全力与广大需求人群携手创造美好的生活平博努力。
说明
1、首先声明哈,草莓(包括其他水果)肯定是新鲜的好,营养和味道都是。其他各种方法都是为了保存草莓、延长草莓的食用期,所以无论是营养、味道还是口感,都不要和新鲜草莓作对比。我们能做的,就是在尽可能多的保留风味和营养的前提下,让自己一年四季都可以吃到它;
2、这种冷冻的草莓,一是可以做甜品,随用随化冻,这样做草莓味的甜品就不必非得赶在春天了。二是可以随时做果酱、糖水;
3、水果在冷冻前要糖水浸泡,这道工序看似多余,其实是很有必要的;
蔬菜水果中有各种各样的酶,可以催化各种生化反应的发生,使冷冻果蔬的颜色、风味、营养等发生变化,影响质量。冷冻时的低温可以降低这些酶的活性,起的抑制作用,但并不能使酶失活。所以在低温冷冻时,水果内仍在进行生化反应,只不过非常缓慢而已。所以冷冻时间越长,果蔬的品质就越差,就是酶在慢慢发挥着作用。尤其是在解冻时,酶也会迅速活跃起来,使产品迅速质量劣变。所以要在果蔬冷冻前做一些处理,就可以尽量减少酶的作用。比如将水果用糖水浸泡一下。
4、如果冰箱有速冻功能是了,可以更多地保持食物的品质;
5、冷冻的水果在化冻后经常会有软化、流汁之类的情况,一般是因为冰块形成造成的机械操作,并不是低温的直接影响。所以在冷冻前,尽量使处理好的水果表面尽量保持干燥,水分越少越好。当然我们自己无论怎样操作,都无法与厂家的操作相比。尽量做到就行了;
6、挑选草莓:合冷冻的是果面红色占2/3的草莓,全身红透的反而不合适。
这些就是冷冻之前的草莓表面还有一些水分,所以冻出了一些小冰晶,虽然会影响后化冻的品质,但这样看着还是挺可爱的,如果当冰淇淋吃,则带着小冰晶更能增添一些冰爽的口感。
我们始终坚持用户满意为目标,用心为需求人群服务,坚持用自己的理念去打动客户。上海狄鹏商贸有限公司位于南姚路139弄155号,热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。如果您对我们的全圣德冰草莓感兴趣或者有任何的疑问,您可以直接给我们留言或直接与我们联络,我们将在收到您的信息后,会及时与您联络。
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