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在外卖递送服务中，沟通协调是非常重要的。企业要与餐饮商家、配送员、消费者等各方保持密切沟通，及时了解他们的需求和意见，以便更好地提供服务。同时，要加强内部各部门之间的沟通协调，提高工作效率。外卖平台要建立完善的服体系，及时处理消费者的投诉和建议。企业要以沟通协调为桥梁，构建良好的服务生态。外卖递送服务企业要重视人员管理。招聘合适的配送员，并进行岗前培训，提高其业务能力和服务意识。建立合理的薪酬体系和激励机制，调动配送员的积极性。加强对配送员的日常管理，规范其行为举止，确保服务质量。同时，要关注配送员的职业健康和安全，提供必要的保障措施。企业要打造一支高素质的配送队伍。

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在进行外卖递送服务时，有一些注意事项需要特别关注。消费者在下单时要仔细核对菜品信息、地址等，避免出现错误。配送人员在送餐过程中要注意交通安全，遵守交通规则，同时要尊重消费者的隐私。遇到特殊情况，如天气原因导致送餐延误，要及时与消费者沟通，取得消费者的理解和支持。外卖递送服务中的卫生要求至关重要。餐厅要严格按照卫生标准进行食品加工和储存，确保食品的安全和卫生。配送人员在送餐前要对配送箱进行清洁消毒，避免细菌滋生。外卖平台要加强对餐厅的卫生监管，定期对餐厅进行检查和评估。消费者在选择外卖时，也要关注餐厅的卫生状况。