硝酸钠基本信息：

    硝酸钠是无机盐的一种，化学式为NaNO3，呈白色固体粉末状态，易溶于水、液氨、微溶于甲醇、乙醇、乙醚、吸湿性很强。可以通过中和法、硝酸尾气吸收法、直接法、复分解法、智利硝石法等方法制取硝酸钠。

硝酸钠的作用：

1、染料工业用作生产苦味酸和染料的原料。

2、冶金工业用作炼钢、铝合金的热处理剂。

3、机城工业用作金属清洗剂和配制黑色金属发蓝剂。

4、医药工业用作青霉素的培养基。

5、食品工业用作肉类加工的发色剂，可防止肉类变质，并能起调味作用。

6、化肥工业用作适用酸性土壤的速效肥料，特别适用决根作物，如甜菜、萝卜等。