早生凡是加拿大培育的早熟短枝型甜樱桃品种,授粉品种为红灯和先锋,果肉硬,口感好;结果早,丰产性好,耐贮运,高产,稳产,抗逆性好。
含铁量较高,比苹果高20-30倍,铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成、能量代谢等过程中,发挥着重要作用。同时也与大脑及神经功能、衰老过程密切相关。
樱桃含有丰富的蛋白质,维生素A、B、C,还有钾、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素,低热量,高纤维。维生素A比葡萄高4倍,维生素C的含量更高