山衢味庄乡衢汇餐饮管理有限公司成立于2008年,通过六年的发展,现已有餐饮连锁直营店4家,加盟店6家,餐饮配送中心（杨家村农副产品交易中心二楼68号-69号）,公司基地农场：,山衢人坚持本菜,本味,原生态为公司宗旨,挖掘衢州民间山野鲜之味,回归自然返璞归真之道,要做到民间味,自然味,健康味,食材是根本,口味是核心,质量是生命,合作是力量。,乡衢汇六年来不断进取努力,并由中国烹饪大师诸葛金川：多年来担任新菜开发研究的指导人。挖掘民间文化,配方,技法,食材,创造民间菜,传播纯正的民间土菜,绿色健康的餐饮文化。,乡衢汇提供从帮助餐饮企业制定菜式经营结构,菜式风味,价格定位到厨师培训,新菜开发,食材推荐,管理咨询等品牌深度一体化服务,协助客户解决经营难题,创造盈利,获得成功。