新香贸易部旗下的曹字仙人粄食品厂是一家专业、规模生产仙人粄粉（凉粉）、龟苓膏粉、纯仙草粉、仙草凉茶粉的企业。工厂位于梅州平远县山清水秀、群山环绕、远离人群、无污染的深山之中,是全国 的仙草种植基地之一。,曹字产品在生产过程中,采用客家人最传统的生产工艺和最原始的配方,采用纯天然仙人草提取物制成,本品保留了客家最原始的风味、品质独特、口感极佳,具有甘、香、滑、韧、嫩、爽等六大特点。（曹字产品承诺产品不含任何化学添加剂和防腐剂,100%纯天然提取）,曹字产品自投放市场以来,深受广大消费者的厚爱和认可,曹字产品曾登陆梅州电视台客家围龙屋文化栏目、广东南方电视台智赢天下栏目和客家饮食文化杂志,是粤东客家饮食文化典型代表物之一,曹字产品在粤东客家地区市场占有率达到80%,好评率达到98%,产品同时让很多认可的消费者自发地带往北京、上海、湖北、福建、江西、珠三角、美国、欧洲、东南亚、港澳台等地。,另外本厂为了满足市场的需要,除了生产仙人粄粉（凉粉）、龟苓膏粉、仙草纯胶粉外,还研制出具有市场需求潜力的保健饮品：仙草凉茶粉系列,欢迎各界朋友莅临曹字食品厂和销售中心新香贸易部参观、指导和业务洽谈。