济南明珠环保设备有限公司是生产煎炸油过滤机的专业厂家,公司对棕榈油、色拉油等食用油在煎炸过程中发生劣变的问题,与清华大学、山东轻院的教授作了深入地研究,参照国外的先进技术,自主研制开发了真空水洗过滤机组,已申报国家专利。该设备能有效滤除油脂中的细微杂质（过滤精度＜2um改善油脂的工作环境,延缓油脂的工作时间,提高油炸食品的外观质量。产品自上市以来,深受客户的欢迎。在实际生产过程中,由于碎屑及微细颗粒存在于煎炸油中,经过反复煎炸,使之焦糊变质。从而引起油脂的酸价、过氧化值不断增高,引起油脂劣变。油脂水解成酸的反应大多数以粒子为中心进行。若去除了悬浮在油脂中的极细微粒杂质,使反应失去了依托中心,水解反应的速度就大为减缓。另一学派认为,若滤除了过氧化物、高分子聚合物等油脂氧化反应和水解反应的催化剂,油脂劣变的速度便可大大降低。使用真空水洗过滤机组,能够滤除悬浮在油脂中的极细微粒杂质。再配合水洗、等工艺,能够有效地解决油脂所存在的问题。真空水洗过滤机组,具有过滤精度高,节约能源,操作简便等特点,广泛使用于油炸食品生产厂及快餐饮食行业、学校工厂的大型食堂等.,真正的油脂处理专家-明显改善煎炸环境,改善油炸食品的外观质量,抑制煎炸油酸价增高,延长煎炸油的使用周期。