山西知福餐饮管理有限公司公司成立于2000年,是一家集火锅产品开发、火锅文化研究、餐饮连锁加盟、餐饮管理咨询、营销策划设计为一体的多元化现代民营企业。,,,,,公司自创办以来,始终以“诚信经营、信誉立业”的方针为宗旨,以“树立民族品牌、真诚回报社会”的理念为指导,把饮食养生文化融入美食文化中,不断地创新、不断地融合,把古今中外的餐饮美食巧妙地结合起来,紧跟时代步伐,以优质的菜品和出色的服务树立了良好的企业形象,在行业中独占鳌头。n截至2012年2月,公司已发展为拥有老北京涮肉坊、清真天然居、知福居豆捞坊、蘑菇.蘑菇养生山菌火锅、双鱼座.健康鱼火锅、蜂鸟健身会所五家直营店,9家加盟连锁店的餐饮企业。