2015年 酵素市场规模已超50亿美元，其中食品酵素与人们生活饮食密切相关，发展空间及增长潜力巨大，年增长率达30%以上。如今，国内酵素市场应用越来越广泛，食品加工业、洗涤化工业、农牧养殖业、美容、临床、保健等诸多领域都其应用，尤其在保健和医学领域，酵素发挥越来越重要的作用。中国作为世界人口大国，食品、医学、保健品、健康产业市场广阔，酵素产业的商机无限。本届展会将设立国际酵素品牌形象展示区，将邀请日本、香港、台湾等国外知名品牌组团参加，同时现场召开产品推介会和品牌链接加盟会，为酵素产业搭建一个沟通合作、品牌推广的交易平台。