腊肉，每个重庆人对于家乡的记忆符号。无论身处何方，儿时阳台、屋檐下晾晒的腊肉总能带来最简单的快乐。 而对于重庆南山脚下养猪几十年的农民们来说，现代化的饲养技术没能改变什么，这里的饲养方式依旧是以苞谷、洋芋和红苕为饲料的传统的放养。因为他们坚信，一年出栏的猪肉和几个月便出栏的猪肉有着天壤之别……野生放养的土猪，经过宰杀，用食盐、各种香料腌入缸中十几天后，悬挂高处，在经过几个月的晾晒风干，便成为记忆中的美味佳肴。 “火辣辣”的肉源正是来自于这群淳朴的农民。在保持老重庆腊肉的制作工艺的同时，又加强了川渝“麻辣”的味觉传承。除了过年回家，即使是上班族、背包客随时都能吃得到“老重庆”味道的零食。 “柴火腊肉”的每一个生产环节都是洁净的环境中进行，此外在产品包装、营销模式上追求推陈出新。肉质爽口、唇齿留香的“火辣腊”将用好的产品和服务打造互联网零食 品牌！