目前,国外流行的人道宰方法有二氧化碳致晕及电击致晕两种,比如猪的电击致晕法就是用190伏的电流使生猪失去知觉,然后由工作人员进行刺杀放血,再沿着生产线进行解剖、分割等工序。此外,自2013年1月份以来,在欧洲使用的人工颈椎错位(MCD) 家禽的方法已经被欧盟委员会限制,英国博士JessicaMartin发明了一个颈部错位手套 ,设计用四个机械设备和一个手套,这套设备可以用来代替人工颈椎错位杀鸡,让鸡屠宰更人道。
由此可见,人道化屠宰对企业机械化、标准化程度要求极高。政府需加强普及人道化屠宰设备,并且给予企业购置相关机械资金补贴,让相关屠宰单位有足够的信心和能力参与其中,才能推动我们禽畜人道化屠宰顺利进行。除此之外,屠宰设备制造商在人道化屠宰中扮演重要角色,有必要投入更多的人力、物力去提高相关设备的技术水平。