食用酒精在我国酿酒行业、化工行业、橡胶工业、油漆涂料工业、电子工业、照相胶片及纸浆食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂。可生产合成食 用醋。常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖 酱、泡菜、千酪、糖食制品等。使用时适当 稀释，还可用于制作蕃茄、芦笋、婴」食 品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头，还有酸黄瓜、肉 汤羹、冷饮、酸法千酪用于食品香料时，需 稀释，可制作软饮料，；令饮、糖果、焙烤食 品、布丁类、胶媒糖、调味品等。作为酸味 剂，可用于调饮料、罐头等。