百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。 　　据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。其中药百合功效很好，为药食两用百合。 　　百合干的功效 　　一、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。 　　二、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。 　　三、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。 　　四、该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。 　　百合干适宜人群 　　适用于那些想要养肺养胃的人。例如，患有慢性咳嗽、肺结核、口腔溃疡、口干、口臭的人，一些心悸患者就很适合量食用。另外，能清心润肺，安神养心，所以非常适合失眠的人。