学校院校食堂承包对食堂从业人员管理制度 　　一、每年体检一次，持有效健康证合格证上岗，上班时要佩戴健康证，每天坚持晨检。 　　二、定期参加卫生知识及业务培训，取得合格证后方可上岗。 　　三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病，活动性肺结核，化脓性等皮肤病以及传染疾病的，不能上班。工作人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有病症时，应立即脱离工作岗位，痊愈后方可重新上岗。 　　四、上班期间要穿戴统一工作服、帽，头发不露帽外，戴上口罩。工作人员不能戴戒指、项链、手链等饰物，不能涂指甲油以及化妆。 　　五、上班前和上卫生间后，应洗手消毒，不能穿工作服、帽进入厕所。 　　六、上班时不吸烟，不挖鼻孔，不掏耳朵，不对着食品打喷嚏，不随地吐啖，不乱丢废弃物。应做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发洗澡，勤换洗工作服、帽。 　　七、工作人员不能将个人生活用品及宠物等带入工作场所，拿取食品用专用工具，厨师试偿不能直接用汤勺。 　　八、按照要求合理分饭分菜，把握好数量，不准发生浪费现象。 　　九、服从管理，按时作息，遵守纪律，爱护财产。不迟到早退、不与学生和教师发生争执，不公物私占。 　　十、工作人员生活作风要正派、生活习惯要良好，按时参加工作例会。