糖姜片是一种历史悠久的食品，自明初时期就开始有出售的。糖姜片主要采用地产优质鲜嫩大姜为主要原料，再配以白砂糖经精制加工而成，具有提神醒脑、祛寒发汗、开胃生津的功效。姜在我国的栽培和利用都有悠久的历史，姜的功效也在很久之前就开始发挥作用。夏季，尤其是现在伏天里，细菌非常活跃，食物极易引起感染，吃后易引起急性肠胃炎，适当吃一些生姜会起到防治作用。