产品溯源：仁寿芝麻糕源于清末民初，由张学云老先生创建“自林商号”，创建“张氏糖果厂”位于四川省仁寿县城。创业伊始，张学云老先生诚信经营，工艺精湛，品种繁多，远近闻名，在糖果行业竖起了“张氏”的金字招牌。“自林商号”被列为“仁寿县志”。解放后，经过“张氏”第二代、第三代传人的共同努力，成为了仁寿县境内著名的糖果糕点厂家。上世纪九十年代，“张氏”在第四代传承人张金辉的带领下迈开了新的步伐，产品种类不断推陈出新，研发出低糖、低脂的健康食品，成为当地知名企业。“张三芝麻糕”选料精良，配方严谨，做工仔细。主要产品有黑芝麻糕、黑米芝麻糕、花生芝麻糕、玉米芝麻糕、椒盐芝麻糕、桃仁芝麻糕、绿豆芝麻糕、水果芝麻糕、无花果芝麻糕等近80个品种。