檀香，佛家谓之“栴檀”，素有“绿色黄金”的美誉。它取自檀香科乔木檀香树的木质心材（或其树脂），愈近树心与根部的材质愈好。常制成木粉、木条、木块等或提炼成檀香精油。       新山檀是与老山檀相区别的一个概念，由于印度老山檀香产量少，物以稀为贵，正品价格逐年提高，供不应求，所以国人大量寻找其他产地的檀香原料来代替老山檀，其中使用量多的就是澳洲檀香，其次还有印尼檀香、斐济、东加一带的檀香和非洲出产的檀香，为了和原先印度出产的老山檀相区别，业内人习惯上把这些后来新产区的檀香广义地称为新山檀。