新疆阿克苏185薄皮核桃生产于“核桃之乡”，又叫纸皮核桃，皮薄如纸，果仁饱满，醇香浓郁，清香酥脆，口感佳，营养丰富，它与扁桃、腰果、榛子一起为世界四大坚果。中医认为，核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效，核桃仁的脂肪中所含马亚油酸和亚麻酸可以净化血液，清除血管壁杂质，达到防止心脑血管疾病的神奇效果，还是治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退，具有补脑增智的功效，尤其在美容养颜的保健领域中使用更广泛。 阿克苏185薄皮核桃生长于阿克苏河绿洲、特有的冲积平原微弱碱性土壤上，光热充足，日照时间长、昼夜温差较大、干旱少雨，土质疏松、土层深厚、有机质含量较高、富含速效钾，灌溉水源充沛、水质好，这种独特的土壤、水分与气候特点，是形成阿克苏核桃独特品质的客观条件。 不是所有的核桃都可以叫185核桃，薄皮核桃果仁橙且饱满，吃起来味道浓郁带点甜味，而且因为含油量较多口感比较滋润。普通核桃存放时间久还会出现哈油，果仁可能干枯无法食用。