开板面店想要挣钱，位置和味道尤为重要，那什么位置比较适合开店呢？可能新手开店这方面知识缺乏，因此结合板面开店经验，有以下见解。 1.批发市场或集市，人流量也可以，顾客多为店主和进货商贩。还可以跟着乡镇集市，摆摊做牛肉板面，也是很赚钱的。 2.食堂档口，一些学校、商场、美食城的档口，这里一般不让用明火煮面，可以换成电的煮面炉做板面。碗筷、卫生都是专门的人统一打理。 3.规模大的旅游景点，这里的人群大多都为散心的游客，板面店可以迎合旅游特色装修，方便顾客拍照帮你宣传。 4.居民住宅小区，在这里开牛肉板面店，一定注意态度亲切温暖感，可以适当做上简单的早餐及家常小炒。抓住一个人的胃口就会抓住其家人及邻居的消费。 5.夜市步行街，综娱乐、购物、餐饮等行业，虽人流量多，但各式小吃也较多，竞争较大。卤制品花样要多，招揽顾客。 6.医院附近，顾客人群大多为看病住院及附近住户，这里需要提供方便打包的硬塑料饭盒。还有就餐顾客会担心传染病，碗上可以套袋，和一次性筷子等。 7.车站交通枢纽附近，主要人群为乘客，工人和学生占比较大，有的顾客匆忙，也要考虑方便即食及打包，地方允许的，可以放一个扩音机。 8.工厂工业园附近，人群较为固定，太和板面店无需装修或简装，面条也得份量足，物美价廉。 9.公司聚集区，主要顾客为上班职工，注意卫生干净，装修应简洁舒适，但周末一般生意较为清淡。 10.新建工地附近，板面店无需装修，也可摆摊，主要人群为建筑、装修工人，需面条份量足，口味偏重。 11.学校附近，初中、高中、大学、技校等附近都适合开太和板面店，但要考虑是否就餐方便和寒暑假。 12.商业中心闹市区，无论工作日还是节假日，都是人群最密集的地方。