连续式净菜加工设备也称蔬菜清洗流水线，是将新采摘的蔬菜，经过整理（如去掉不可食部分，脱皮，去杂等），洗涤，消毒等加工操作，然后在干净的环境中，包装制成成品的全自动流水作业。大部分操作工艺完全取代手工加工，是食品加工得力的助手。连续式净菜加工设备的工艺流程：分级挑选→浸泡→清洗→整理→切分→保鲜→脱水→灭菌→包装→冷藏→销售。根据生产流程，连续式净菜加工设备可以分为六个部分：分级挑选部分，清洗部分，保鲜部分，脱水灭菌部分，包装冷藏部分。连续式净菜加工设备组成为：浸泡池，气泡式蔬菜清洗机，喷淋池，砂棒过滤器，切割器，离心脱水，巴氏杀菌机，真空包装机，冷藏室。