无土栽培（soilless culture）不用土壤，用其它东西培养植物的方法，包括水培、雾（气）培、基质栽培，无土栽培中是用人工配制的营养液，供给植物矿物营养的需要，无土栽培是一种不用土壤而采用含有植物生长发育须营养元素提供一种比例协调，浓度适中的营养液，是栽培成功的关键，无土栽培所用的培养液可以循环使用，配好的营养液经过植物对离子的选择性吸收，某些离子的浓度降低的比另一些离子快，各元素比例和PH值都发生变化，逐渐不适合植物需要，所以每隔一段时间，要用NaOH或HCI调节营养液的PH值，并补充浓度降低较多的元素，由于PH值和某些离子的浓度可用选择性电极连续测定，所以可以自动控制加酸、碱或补充元素的量，但这种循环使用不能无限制的继续下去，用固体惰性介质加培养液培养时，也要定期排出营养液，或用点灌培养液的方法，供给植物根部足够的氧，当植物蒸腾旺盛的时候，培养液的浓度增加，这时需补充些水，无土栽培成功的关键在于管理好所用的营养液，使之符合植物营养状态的需要。无土栽培中营养液成分易于控制，而且可以调节，在光照、温度适宜而没有土壤的地方，如沙漠、海滩、荒岛，只要有量的淡水供应，便可进行。