食堂承包也就是食堂承包是指企事业学校、单位或团体组织根据需要将食堂承包给餐饮公司来管理，来选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂承包有的就餐模式。 它的目的是为了更好的进行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现如今是大众流行趋势，在各大食堂承包公司广泛应用，已形成就餐模式标准。