山楂条含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。

       山楂条内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。

       山楂条的药用价值很高。据药理分析，含有三贴类、解脂酶、黄酮类化合物和?皮苷等药物成分，有能增强调节心肌、有助于促进胆固醇转化、降低备脂的功能；又是扩气管、促进气管纤毛运动、化痰平喘的良好果品。