山楂片又称为山楂饼，是以优质山楂为主要材料，经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。 山楂片的最基本形状及为山楂片。衍生品有山楂条，夹心山楂片，果味山楂片、铁山楂、果丹皮，雪山楂等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。

 【功效】 

       山楂片亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用