酱焖瓜子加工-北京水煮西瓜子-天津水煮西瓜子
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酱焖瓜子加工-北京水煮西瓜子-天津水煮西瓜子
嘉诚食品是潍坊市一家专业的黑西瓜子的生产经营。自2019-07-05伊始,始终坚持“专业、诚信、值得信赖”为公司经营的价值,多年来受到了广大需求群众的一致好评与肯定。公司希望能与更多合作伙伴携手合作,共创共赢。
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1、湿瓜子处理:湿瓜子是用制作罐头时取出的,将取出的湿瓜子用清水淘洗干净,漂洗去除瓜子以外的杂质,然后捞在筛子里沥水待用。
2、香料制备:按比例称取生姜100克,小茴香50克,八角200克,花椒25克,桂皮50克,封入二层纱袋内,纱袋要松宽,给辛香料吸水膨胀时留出空隙。辛香料需要封装若干袋,以备集中煮制瓜子使用。
3、瓜子预煮:将浸泡清洗过的瓜子倒入夹层锅内,数量约50千克,再倒入饮用水为瓜子的4倍,然后拧开夹层锅蒸汽阀煮沸1小时,捞出盛入铁筛中冲洗干净。如果是收集制作罐头工序中取出的湿瓜子,只要冲洗干净,就省去了清水煮沸的工序。
4、瓜子入味:一夹层锅盛入饮用水70升,加入10%的食盐,并放入辛香料1份、牛肉1份,然后加入瓜子40千克,拧开夹层锅蒸汽阀煮沸2小时,此时需要经常添水至原容积。煮瓜子使用的辛香料,1份可煮两次,使用完取出另行处理。
产品的品质,是企业生存基石。青州市嘉诚食品厂拥有专业的检验和品控团队,不断完善我司产品的质量管理体系,产品得到层层质量监控检验。公司制定了严格的休闲食品检验和质量追溯制度,严格做好黑西瓜子的检验制度,坚持执行索证、检验、无缺陷购进制度。公司投入大量人力资源,对市场进行调查研究,不断对黑西瓜子的质量研究改善,在休闲食品市场日趋激烈的竞争下,嘉诚食品将不断推陈出新,生产出健康 食品来回报广大消费者。
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自制湿西瓜子的做法
自己做的黑瓜子好吃,卫生,也不麻烦;原料就是黑瓜子,买了三斤,买回来后拣去空心的和一些干皮,放点食用碱面加上水泡上一晚上,(多放点水)大概泡8、9个小时,然后清洗干净,我洗了有5、6次。洗干净后放入大锅里面煮,放点调料,我放了一点花椒、桂皮、姜片、八角,放了50克盐,煮出来味道刚合适,稍有点咸味,锅里加了有4、5斤水吧,大火开,小火煮,煮了1个小时,水几乎煮没了,再放锅里泡泡,然后倒出来晾干,实际上晾的半干是很好吃的。
顺应市场需求,立足多元化发展,嘉诚食品不断推出新的休闲食品,满足不同需求群众的不同需求。黑西瓜子作为我们的主营产品,为保证我们的服务能够普及每一位客户,让其感到满意,我们会在双方协商的时间内将客户预定的产品通过其指定的方式运输,保证交期,运输费用买卖双方协商。商品的费用可采用现金支付;银行转账方式付款,您可以选择适合您的支付方式。
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