选自原生态肉鸡，成品冷冻肉是否够新鲜？生性多疑的鸡排大亨一直不敢相信这一点，不辞辛苦采购成块鲜肉排，交由厨师部部门人力切割，确保肉质鲜美。 雞排大亨品牌创立于2013年11月，品牌隶属福建省大亨企业管理有限公司。 福建省大亨企业管理有限公司专业致力于中华两岸特色小吃文化推广、技术培训、品牌餐饮连锁,食品开发、品牌零食专卖。公司下设产品研发部、技术培训部、品牌营运部、加盟事业部、直营管理部、市场推广部,营销策划部、物料储运部，集食品、餐饮产品研发、推广、营运服务为一体。公司已申请台湾中华两岸连锁经营协会会员单位。